Найкращі ресторани Занзібару: ваш гастрономічний гід на 2025 рік

Занзібар – це не лише тропічний острів із глибоким культурним корінням, а й один із головних гастрономічних напрямків Танзанії. Місцева кухня поєднує африканські, арабські, індійські та європейські впливи, створюючи яскраву палітру смаків. Якщо ви плануєте подорож і хочете скуштувати свіжовиловлені морепродукти та місцеві страви з виразними спеціями, цей гастрономічний гід Занзібаром допоможе зорієнтуватися серед найцікавіших місць на островах.

Команда Altezza Travel зібрала добірку найкращих ресторанів Занзібару – із смачною кухнею, красивими острівними краєвидами та атмосферою, у якій приємно завершити день.

Ресторани на дахах і з видом на океан на Занзібарі

Деякі ресторани приваблюють гостей не лише свіжою й виразною кухнею, а й продуманими інтер'єрами та особливим оточенням. Занзібар – не виняток. Нижче – наша добірка популярних місць із захопливими краєвидами.

The Rock Restaurant

Адреса: пляж Пінгве, 20 хвилин автомобілем від Падже

Години роботи: щодня з 12:00 до 22:00

Телефон: +255 776 591 360, +255 763 070 658

Сайт: The Rock Restaurant Zanzibar

Мальовниче розташування ресторану The Rock приваблює багатьох мандрівників, тож столик варто бронювати заздалегідь – у високий сезон бажано за 1 тиждень. Цей невеликий атмосферний ресторан стоїть на скелі посеред Індійського океану, а під час високих припливів на Занзібарі гості дістаються до нього човном. У меню The Rock – добірка страв із найсвіжіших морепродуктів, які подають на тлі фантастичних морських краєвидів.

Emerson on Hurumzi

Адреса: Стоун-Таун, Hurumzi Street, 236

Години роботи: обід з 12:00 до 16:00 (останнє замовлення на кухні о 15:30). Вечірня посадка починається о 18:00, вечеря – о 19:00.

Телефон: +255 24 22 32 784, +255 779 854 225

Сайт: Emerson on Hurumzi

У Emerson on Hurumzi на даху подають вишукані страви перської, оманської та східноафриканської кухонь, часто під живу музику, що м'яко підсилює атмосферу вечора. Особливість ресторану – чітко визначений час обіду та вечері. Вечірня посадка починається о 18:00, а вечеря стартує рівно о 19:00. Повна вечеря складається з 3 страв (напої не входять у вартість). Щоб зустріти захід сонця в цьому особливому місці з панорамою Стоун-Тауна, потрібне попереднє бронювання; для підтвердження столика необхідний депозит.

6 Degrees South

Адреса: Shangani Waterfront, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 12:00 до 00:00

Телефон: +255 62 064 4611

Сайт: 6 Degrees South

Ще одне вишукане місце з красивими видами на набережну й Індійський океан розташоване в самому серці Стоун-Тауна. У 6 Degrees South традиційні занзібарські страви подають у сучасній інтерпретації, а поруч із ними в меню є популярна західна класика – бургери та стейки, приготовані на відкритому вогні. Вибір напоїв також широкий: пиво, віскі, ігристі вина та коктейлі.

У ресторані кілька зон для гостей: відкриті майданчики з панорамними краєвидами та закриті простори для затишнішої, камерної вечері. Це не найдоступніше за ціною місце на острові, проте якість інгредієнтів, майстерне приготування й оточення роблять його вартим цієї витрати. 

Ресторани з традиційною занзібарською кухнею

Справжню занзібарську кухню можна скуштувати навіть у скромних вуличних кіосках – і за дуже помірну ціну. Нижче ми зібрали місця, де варто замовити традиційні м'ясні страви Занзібару, найсвіжіші морепродукти й відчути місцевий колорит острова.

Lukmaan Restaurant

Адреса: баобаб Mkunazini, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 8:00 до 22:00

Телефон: +255 778 939 710

Сайт: Instagram

Lukmaan, можливо, не найвишуканіший і не найрозкішніший ресторан Занзібару, зате точно один із найпопулярніших – і недарма. Тут подають насичені, ситні страви за традиційними місцевими рецептами й за дуже доступними цінами. Якщо будете в Стоун-Тауні, обов'язково завітайте: Lukmaan відомий одними з найкращих кебабів мішкакі та бір'яні з морепродуктами на всьому архіпелазі. Кафе розташоване неподалік від місця старого невільничого ринку Занзібару.

Fisherman's Grill

Адреса: Turaco Resort, пляж Нунгві

Години роботи: щодня з 13:00 до 23:00

Телефон: +255 779 000 009

Сайт: Instagram

На відміну від кафе Lukmaan, Fisherman's Grill – більш вишуканий ресторан на пляжі Нунгві, на території Royal Zanzibar Beach Resort. У меню є автентичні занзібарські страви, соковиті м'ясні та рибні стейки, різноманітні закуски, гарніри й напої, зокрема добра винна карта. Надвечір із тераси відкривається красивий вид на захід сонця, тому Fisherman's Grill часто називають одним із найромантичніших ресторанів Занзібару – вдалим місцем для особливої вечері в мальовничому оточенні.

Taarab Restaurant

Адреса: Spice Tree Hotel, Shangani Waterfront, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 7:00 до 22:30

Телефон: +255 779 000 141

Сайт: Facebook

Від інтер'єру до меню – кожна деталь у цьому ресторані відсилає до багатої культурної спадщини Занзібару. Тут можна скуштувати і традиційну занзібарську кухню, і арабські страви, а також послухати живе виконання музики таараб – жанру, дуже популярного в Танзанії. Суахілійська поезія в ритмі барабанів створює особливу атмосферу, у якій переплітаються арабські, африканські та індійські впливи.

За місцевою легендою, таараб популяризував султан Баргаш бін Саїд, який правив наприкінці 19 століття. Слово «taarab» походить з арабської й може перекладатися як «насолоджуватися музикою».

Cape Town Fish Market

Адреса: парк Forodhani, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 9:00 до 23:00

Телефон: +255 749 395 709

Сайт: Cape Town Fish Market

Цей привітний заклад на набережній Forodhani належить до найкращих ресторанів морепродуктів на Занзібарі: тут завжди можна замовити найсвіжішу рибу з Індійського океану за справедливою ціною. Головна гордість ресторану – різноманітне меню та широка винна карта. Якщо хочете спробувати традиційну занзібарську кухню, почніть із морепродуктів – тут їх готують особливо добре. У Cape Town Fish Market також є відкрита тераса з прекрасним видом на воду, а на заході сонця зал наповнюється теплою, романтичною атмосферою.

Найкращі ресторани Занзібару з барами та живою музикою

Якщо вам цікаве нічне життя Занзібару, зверніть увагу на ресторани з живою музикою та широким вибором коктейлів. Далі в нашому гіді – місця, де можна смачно повечеряти й відпочити з легкою розважальною програмою після довгого дня під занзібарським сонцем.

Livingstone's

Адреса: Shangani Waterfront, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 8:00 до 00:00

Телефон: +255 776 445 917

Сайт: Livingstone's

Ресторан, названий на честь доктора Лівінгстона – відомого шотландського місіонера й дослідника Африки, – заснували 3 італійські підприємці. Тут подають гастрономічну кухню, працює уважний сервіс, проходять вечори живої музики та мистецькі перформанси, тож кожен гість знаходить щось своє.

Livingstone's розташований в історичній будівлі британського консульства, і це надає місцю особливого шарму. У ресторані є внутрішні та відкриті зони, зокрема тераса з видом на океанську набережну. Меню включає різні варіанти для обіду, основні страви на вечерю та закуски. Найкраще Livingstone's розкривається на заході сонця: мерехтять свічки, жива музика задає настрій, а добра винна карта легко перетворює вечерю на спокійний вечір із келихом ігристого в руці.

The 5th

Адреса: Upendo House Boutique Hotel, Hurumzi Street, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 8:00 до 23:00

Телефон: +255 772 389 002

Сайт: The 5th

Щоб піднятися на терасу на даху The 5th, потрібно пройти крутими гвинтовими сходами; дорогою можна роздивитися багату колекцію мистецтва на стінах. На даху, де розміщені столики, перед вами відкриється величний вид на жвавий центр міста. Це місце добре підходить для легкої вечері та коктейлю на заході сонця. Вечорами атмосферу створює DJ, а в меню – добірка виразних закусок, натхненних індійською, суахілійською та арабською кухнями.

Mercury's

Адреса: Mizingani Road, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 9:00 до 00:00

Телефон: +255 777 413 081

Сайт: немає

Ресторан на честь світової рок-ікони Фредді Мерк'юрі розташований неподалік від Старого форту. Зовні він може здаватися скромним, проте це улюблене місце мандрівників, які заходять сюди на обід, вечерю або келих напою з живою музикою після дня на пляжі. У меню – широкий вибір страв зі свіжої риби, ситні супи, закуски на кшталт сендвічів, піци й фахітас, а також позиції для вегетаріанців. Столики розміщені на відкритій терасі з мальовничим видом на Індійський океан.

Фредді Мерк'юрі народився на Занзібарі 5 вересня 1946 року. Його предки походили з Персії, згодом оселилися в Індії, а потім переїхали на острови Східної Африки. У юності він залишив Занзібар, але пам'ять про нього тут жива: сьогодні в Стоун-Тауні працює музей Фредді Мерк'юрі.

Місцеві фуд-корти на Занзібарі

За смачною традиційною занзібарською кухнею варто вирушити до місцевих фуд-кортів. Тут за дуже доступними цінами можна скуштувати головні страви острова: свіжі морепродукти, соковиті кебаби мішкакі, фруктові салати та занзібарську піцу.

Mapacha

Адреса: Унгуджа, кільце Падже, Стоун-Таун

Години роботи: щодня з 7:00 до 23:00

Телефон: +255 778 320 233

Сайт: Mapacha Food Court

Яскраве, жваве місце з великим вибором традиційних занзібарських страв. Тут можна скуштувати найсвіжіших кальмарів, фірмову картоплю з часником і кропом, фруктові смузі та багато інших місцевих фаворитів. У меню також є соковиті бургери, паста, ніжні стейки, веганські супи й м'яка тепла випічка з пекарні. Це вдале місце для обіду або неквапливого вечора з друзями в розслабленій атмосфері на заході сонця.

Bento-Paje

Адреса: пляж Падже

Години роботи: щодня з 11:00 до 23:00

Телефон: +255 776 462 087

Сайт: Bento-Paje

Фуд-корт дорогою до пляжу Падже – це сучасний, добре облаштований і стильний простір, де органічно поєднуються африканська та азійська кухні. За затишними дерев'яними столами під навісом можна спробувати не лише традиційні занзібарські страви, а й багато популярних західних позицій – від бургерів до печені. На заході сонця на терасі вмикають вогні, і атмосфера стає ще спокійнішою, майже курортною.

Вегетаріанська та веганська їжа на Занзібарі

Багато місцевих закладів мають страви без м'яса, риби та молочних продуктів. До того ж на островах багато свіжих фруктів, а традиційні рецепти часто базуються на рисі, бобових і кокосі, тож вегетаріанських варіантів тут природно вистачає. Водночас наступні ресторани вирізняються особливо схвальними відгуками гостей – передусім завдяки своїм вегетаріанським меню.

ZanziBarista

Адреса: пляж Падже

Години роботи: щодня з 9:00 до 22:00

Телефон: +255 676 350 169

Сайт: ZanziBarista

У цьому закладі є і м'ясні страви, і повністю веганські позиції: тост із часником, авокадо та грибами, середземноморський хумус, кускус, батат, а також фруктові салати. Туристи й місцеві люблять ZanziBarista на сніданок – за міцний еспресо або холодний соєвий лате перед пляжем чи прогулянкою містом. Столики надворі дозволяють насолоджуватися їжею з красивим видом на Індійський океан.

Mr. Kahawa

Адреса: пляж Падже

Години роботи: щодня з 8:00 до 21:30

Телефон: +255 785 355 105

Сайт: Mr. Kahawa

Одне з найпопулярніших місць на Занзібарі серед веганів і вегетаріанців – Mr. Kahawa. Це затишне кафе в тіні мигдалевого дерева отримало назву від суахілійського слова, що означає «пан Кава». Від відкриття у 2014 році тут подають корисні рослинні страви й каву зі 100% арабіки з добірних зерен ферми Utengule. А якщо ви не любите каву, у Mr. Kahawa є великий вибір чаїв.

Підсумок

Від вишуканих ресторанів із видом на океан до колоритних вуличних кіосків – подорож на Занзібар відкриває багату гастрономічну карту острова. Свіжі морепродукти, ароматні танзанійські спеції та незвичні культурні поєднання зробили його одним із найцікавіших кулінарних напрямків Танзанії. Де б ви не вечеряли, головне – смакувати не лише нові страви, а й атмосферу, що оточує вас.

Хочете дізнатися більше про подорожі Танзанією?

Зв'яжіться з нашою командою. Ми добре знаємо всі головні напрямки Танзанії. Наші консультанти з подорожей, що працюють біля Кіліманджаро, поділяться практичними порадами й допоможуть спланувати вашу подорож.

Більше цікавих статей